Thứ Bảy, 09/08/2025

Hotline: 0919057652

Quảng Ngãi 33°C Thới tiết Quảng Ngãi

Cá lòng tong kho rim

Thứ Ba, 03/06/2025-22:51

(Báo Quảng Ngãi)- Có lẽ cái tên cá phần nào gợi lên hình hài của cá. Cá lòng tong tuy nhỏ nhưng chế biến món ăn thì ngon phải biết.

rim kho đậm đà cá lòng tong

Bình luận

Báo Quảng Ngãi

Báo Quảng Ngãi

Cùng chuyên mục

Ngọt mát canh chua tần dày lá

Ngọt mát canh chua tần dày lá

09/05/2025

(Báo Quảng Ngãi)- Ngày con tôi còn bé, những lúc “trái gió, trở trời” thường hay bị sốt, viêm họng. Được mẹ mách nước, tôi thường tìm xin vài lá tần dày lá về chưng cách thủy với mật ong hoặc đường phèn cho con uống. Rau tần dày lá còn được gọi là húng chanh rất quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày. Đây là cây thuốc Nam với rất nhiều công dụng điều trị bệnh hiệu quả như hạ sốt, bù nước, viêm họng,

Hấp dẫn món cháo vịt, lòng chưng

Hấp dẫn món cháo vịt, lòng chưng

13/04/2025

(Báo Quảng Ngãi)- Quảng Ngãi có nhiều quán cháo vịt ngon, hấp dẫn. Trong số đó, quán cháo vịt mang tên Bà 2 ở đường Nguyễn Bá Loan (TP.Quảng Ngãi) được nhiều thực khách yêu thích.

Hấp dẫn bánh bèo, bánh ướt Cô Hai

Hấp dẫn bánh bèo, bánh ướt Cô Hai

07/04/2025

(Báo Quảng Ngãi)- Bánh bèo, bánh ướt là những món ăn quen thuộc, dân dã của người Quảng Ngãi. Nếu như TP.Quảng Ngãi nổi tiếng với quán bánh bèo bà Lợi (xã Tịnh Khê), thì ở TX.Đức Phổ có quán bánh bèo, bánh ướt cô Hai, luôn hấp dẫn thực khách gần xa.

Lạ miệng cùng cá bùng binh

Lạ miệng cùng cá bùng binh

29/03/2025

(Báo Quảng Ngãi)- Độc đáo từ tên gọi đến hình dáng, nhưng cá bùng binh luôn hiện diện trên mâm cơm gia đình của cư dân miền biển ở Quảng Ngãi. Bởi lẽ, thịt cá bùng binh trắng phau như thịt gà và có vị thơm ngon, hấp dẫn.

Hấp dẫn các món rang từ càng cúm

Hấp dẫn các món rang từ càng cúm

21/03/2025

(Báo Quảng Ngãi)- Hầu hết các quán hải sản trên địa bàn TP.Quảng Ngãi đều có món càng cúm rang muối ớt hoặc rang me trong thực đơn. Càng cúm là phần càng của con cúm núm, một loại cua có nhiều ở các tỉnh ven biển miền Trung. Tại Quảng Ngãi, cúm núm có ở vùng biển Sa Huỳnh (TX.Đức Phổ), Bình Châu (Bình Sơn).

Lạ miệng với mì Quảng cá lóc

Lạ miệng với mì Quảng cá lóc

17/03/2025

(Báo Quảng Ngãi)- Nhớ ngày ở quê, khi nhà nhà tát ao, nước cạn những con cá lóc, cá rô còn sót lại được ông đem ra chợ bán, số còn lại để dành ăn. Ngoài những món quen thuộc như cá lóc kho nghệ, cá lóc nướng gừng, bà tôi thường đãi cả nhà món mì Quảng cá lóc.

Đọc thêm

Cá diếc kho khế chua

Cá diếc kho khế chua

(Báo Quảng Ngãi)- Ở Mộ Đức quê tôi, cá diếc thường được nấu rau răm, nấu cháo, kho mặn với gia vị gừng, nghệ hoặc với khế chua.

Thơm ngon gà nướng, xôi đậu xanh

Thơm ngon gà nướng, xôi đậu xanh

(Báo Quảng Ngãi)- Nếu như Tây Nguyên hùng vĩ cuốn hút thực khách với món gà nướng, cơm lam thì ở Quảng Ngãi từ lâu có món gà nướng, xôi đậu xanh cũng thơm ngon, hấp dẫn mọi người.

Xem thêm

Đọc tiếp

[Video].Đưa ẩm thực Châu Âu về Quảng Ngãi

[Video].Đưa ẩm thực Châu Âu về Quảng Ngãi

24/07/2025

(Baoquangngai.vn) - Sau 20 năm lập nghiệp tại TP.Hồ Chí Minh, anh Hồ Tấn Hưng (38 tuổi), ở phường Nghĩa Lộ, quyết định trở về quê khởi nghiệp. Anh đã mang hương vị ẩm thực Châu Âu về với quê hương, tạo nên những trải nghiệm mới mẻ, hấp dẫn cho thực khách.

Thưởng thức món bò gân

Thưởng thức món bò gân

08/06/2025

(Báo Quảng Ngãi)- Đến Quảng Ngãi, bạn hãy một lần thưởng thức món bò gân. Một trong những địa chỉ không thể bỏ qua khi muốn thưởng thức món ăn này là bò gân Tám Môn, ở đường Hoàng Văn Thụ (TP.Quảng Ngãi).

Thanh ngọt canh chíp chíp

Thanh ngọt canh chíp chíp

03/06/2025

(Báo Quảng Ngãi)- Chíp chíp là loài nhuyễn thể, tựa như nghêu, sò nhưng nhỏ hơn. Món ăn nấu từ chíp chíp rất đa dạng, có thể kể đến như nấu canh, luộc, hấp, nướng, nấu cháo, trộn gỏi... Mỗi món chíp chíp có vị ngon riêng nhưng nấu canh là ngon nhất.

Cá lòng tong kho rim

Cá lòng tong kho rim

03/06/2025

(Báo Quảng Ngãi)- Có lẽ cái tên cá phần nào gợi lên hình hài của cá. Cá lòng tong tuy nhỏ nhưng chế biến món ăn thì ngon phải biết.

[Video]. Khám phá ẩm thực chợ Tịnh Khê

[Video]. Khám phá ẩm thực chợ Tịnh Khê

26/05/2025

(Baoquangngai.vn)- Nằm ở thôn Mỹ Lại, xã Tịnh Khê (TP.Quảng Ngãi), chợ Tịnh Khê không chỉ là địa điểm diễn ra các hoạt động mua bán mà nơi đây còn gắn với nền ẩm thực địa phương phong phú, đặc sắc. Những món ăn dân dã, thơm ngon ở đây được làm nên từ những đôi bàn tay khéo léo, lưu truyền từ nhiều thế hệ khiến bao người yêu thích.

Thanh đạm món bún chay

Thanh đạm món bún chay

19/05/2025

(Báo Quảng Ngãi)- Tại Quảng Ngãi có nhiều quán chuyên bán món ăn chay. Trong đó, các món bún chay thanh đạm mà không kém phần hấp dẫn, thơm ngon được nhiều người yêu thích.

Lễ hội ẩm thực: Cơ hội để phát triển du lịch

Lễ hội ẩm thực: Cơ hội để phát triển du lịch

11/05/2025

(Báo Quảng Ngãi)- Ẩm thực là một phương diện văn hóa và trở thành yếu tố tăng sức hấp dẫn trong phát triển du lịch. Tại Quảng Ngãi, thời gian qua, nhiều địa phương trong tỉnh đã phát huy lợi thế ẩm thực đặc trưng để thu hút du khách, phát triển du lịch.

Tin đọc nhiều

1

Đại tá Hồ Song Ân giữ chức vụ giám đốc Công an tỉnh Quảng Ngãi

2

Khai giảng lớp thứ 3 bồi dưỡng, cập nhật kiến thức cho cán bộ quy hoạch chức danh thuộc diện Ban Thường vụ Tỉnh ủy quản lý

3

Gần 10 nghìn thí sinh đăng ký dự thi tuyển sinh vào lớp 10

4

Góp ý dự thảo Báo cáo chính trị trình Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh lần thứ XXI

5

Hội nghị toàn quốc quán triệt, triển khai tổng kết việc thực hiện Nghị quyết số 18 và một số nội dung quan trọng

Gửi Mail tòa soạn