Món cá kho ở miền núi

Thứ Bảy, 10/05/2025

Hotline: 0919057652

Quảng Ngãi 32°C Thới tiết Quảng Ngãi

QUẢNG NGÃI QUÊ MÌNH

Món cá kho ở miền núi

Thứ Sáu, 31/05/2024-07:59

quê nhà xứ quảng hương vị MÓN ĂN

Bình luận

Báo Quảng Ngãi

Báo Quảng Ngãi

Cùng chuyên mục

Hấp dẫn các món rang từ càng cúm

Hấp dẫn các món rang từ càng cúm

21/03/2025

(Báo Quảng Ngãi)- Hầu hết các quán hải sản trên địa bàn TP.Quảng Ngãi đều có món càng cúm rang muối ớt hoặc rang me trong thực đơn. Càng cúm là phần càng của con cúm núm, một loại cua có nhiều ở các tỉnh ven biển miền Trung. Tại Quảng Ngãi, cúm núm có ở vùng biển Sa Huỳnh (TX.Đức Phổ), Bình Châu (Bình Sơn).

[Emagazine]. Viết nên những trang sử hào hùng (kỳ cuối)

[Emagazine]. Viết nên những trang sử hào hùng (kỳ cuối)

21/03/2025

(Báo Quảng Ngãi)- Những thành tựu đạt được của tỉnh Quảng Ngãi hôm nay thể hiện bản lĩnh, tinh thần đoàn kết, sáng tạo, ý chí tự lực, tự cường, vượt qua muôn vàn khó khăn, thách thức của toàn Đảng bộ, chính quyền và nhân dân trong tỉnh.

[Emagazine]. Viết nên những trang sử hào hùng (Kỳ 2)

[Emagazine]. Viết nên những trang sử hào hùng (Kỳ 2)

20/03/2025

(Báo Quảng Ngãi)- Sau 50 năm giải phóng, đặc biệt là sau hơn 35 năm tái lập tỉnh (1989), Quảng Ngãi đã có sự phát triển vượt bậc; đời sống vật chất, tinh thần của người dân được nâng lên. Đây là tiền đề vững chắc để Quảng Ngãi vươn mình trong kỷ nguyên phát triển mới.

[Emagazine]. Viết nên những trang sử hào hùng (Kỳ 1)

[Emagazine]. Viết nên những trang sử hào hùng (Kỳ 1)

20/03/2025

(Báo Quảng Ngãi)- Quảng Ngãi, vùng đất có truyền thống cách mạng kiên cường, nơi tiên phong làm nên những cuộc khởi nghĩa đi vào lịch sử của dân tộc và những chiến thắng vang dội trong hai cuộc kháng chiến cứu nước vĩ đại, đóng góp quan trọng vào đại thắng mùa Xuân 1975, giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước. Trong nửa thế kỷ qua, Đảng bộ, chính quyền, quân và nhân dân các dân tộc tỉnh Quảng Ngãi tiếp tục phát huy ý chí tự lực, tự cường, bản lĩnh, khát vọng, vượt khó vươn lên trong công cuộc kiến thiết quê hương, đưa quê hương Quảng Ngãi ngày càng phát triển và giàu đẹp.

Từng có một khu rừng già ở Lý Sơn

Từng có một khu rừng già ở Lý Sơn

17/03/2025

(Báo Quảng Ngãi)- Nói Lý Sơn từng có cánh rừng già chẳng mấy người tin vì các ngọn núi - là miệng núi lửa ở hòn đảo này phần lớn là núi đá, đất đai cằn cỗi, cây rừng mọc làm sao được. Nhưng Lý Sơn từng tồn tại một khu rừng già là có thật.

Lạ miệng với mì Quảng cá lóc

Lạ miệng với mì Quảng cá lóc

17/03/2025

(Báo Quảng Ngãi)- Nhớ ngày ở quê, khi nhà nhà tát ao, nước cạn những con cá lóc, cá rô còn sót lại được ông đem ra chợ bán, số còn lại để dành ăn. Ngoài những món quen thuộc như cá lóc kho nghệ, cá lóc nướng gừng, bà tôi thường đãi cả nhà món mì Quảng cá lóc.

Đọc thêm

Giữ gìn và lan tỏa giá trị văn hoá đặc sắc của đồng bào Cor

Giữ gìn và lan tỏa giá trị văn hoá đặc sắc của đồng bào Cor

(Baoquangngai.vn)- Nhằm bảo tồn và lan tỏa các giá trị văn hóa đặc sắc của đồng bào Cor, nhân dịp Kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng huyện Trà Bồng (18/3/1975 - 18/3/2025), UBND huyện Trà Bồng đã tổ chức chương trình “Trưng bày và trang trí cây nêu”.

Núi Ấn - sông Trà, miền đất nghĩa tình

Núi Ấn - sông Trà, miền đất nghĩa tình

(Báo Quảng Ngãi)- Quảng Ngãi đã và đang phát huy tốt truyền thống lịch sử, văn hóa địa phương; xây dựng tỉnh nhà ngày càng phát triển giàu đẹp, xứng đáng với truyền thống của một địa phương từng đi đầu trong đấu tranh cách mạng.

Xem thêm

Đọc tiếp

[Video]. Khơi dậy tiềm năng, đưa du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn

[Video]. Khơi dậy tiềm năng, đưa du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn

21/04/2025

(Baoquangngai.vn)- Với những lợi thế sẵn có, TX.Đức Phổ đang tập trung nguồn lực đầu tư kết cấu hạ tầng, nguồn nhân lực để phát triển du lịch và từng bước đưa ngành này trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, là một “trụ cột” quan trọng trong cơ cấu kinh tế của của địa phương.

Hấp dẫn món cháo vịt, lòng chưng

Hấp dẫn món cháo vịt, lòng chưng

13/04/2025

(Báo Quảng Ngãi)- Quảng Ngãi có nhiều quán cháo vịt ngon, hấp dẫn. Trong số đó, quán cháo vịt mang tên Bà 2 ở đường Nguyễn Bá Loan (TP.Quảng Ngãi) được nhiều thực khách yêu thích.

Hấp dẫn bánh bèo, bánh ướt Cô Hai

Hấp dẫn bánh bèo, bánh ướt Cô Hai

07/04/2025

(Báo Quảng Ngãi)- Bánh bèo, bánh ướt là những món ăn quen thuộc, dân dã của người Quảng Ngãi. Nếu như TP.Quảng Ngãi nổi tiếng với quán bánh bèo bà Lợi (xã Tịnh Khê), thì ở TX.Đức Phổ có quán bánh bèo, bánh ướt cô Hai, luôn hấp dẫn thực khách gần xa.

[Infographic]. Nhiều điểm nhấn tại Tuần lễ Du lịch Quảng Ngãi năm 2025

[Infographic]. Nhiều điểm nhấn tại Tuần lễ Du lịch Quảng Ngãi năm 2025

06/04/2025

(Baoquangngai.vn)- Tuần lễ du lịch Quảng Ngãi năm 2025 sẽ diễn ra từ ngày 11 - 17/4/2025. Sự kiện năm nay có nhiều điểm nhấn mới, trải dài từ vùng núi Ba Tơ đến huyện đảo Lý Sơn, hứa hẹn mang đến nhiều trải nghiệm hấp dẫn cho du khách...

Lạ miệng cùng cá bùng binh

Lạ miệng cùng cá bùng binh

29/03/2025

(Báo Quảng Ngãi)- Độc đáo từ tên gọi đến hình dáng, nhưng cá bùng binh luôn hiện diện trên mâm cơm gia đình của cư dân miền biển ở Quảng Ngãi. Bởi lẽ, thịt cá bùng binh trắng phau như thịt gà và có vị thơm ngon, hấp dẫn.

Khánh thành, đưa vào sử dụng cầu Mương Rói

Khánh thành, đưa vào sử dụng cầu Mương Rói

24/03/2025

(Baoquangngai.vn)- Cầu Mương Rói, ở xã Hành Đức (Nghĩa Hành) được khánh thành, đưa vào sử dụng không chỉ giúp người dân đi lại thuận lợi, mà còn góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế, xã hội địa phương, nâng cao đời sống cho người dân.

Lưu giữ khoảnh khắc lịch sử

Lưu giữ khoảnh khắc lịch sử

21/03/2025

(Báo Quảng Ngãi)- Với lòng tâm huyết và trách nhiệm, những người nhiếp ảnh đã lưu giữ nhiều hình ảnh ghi lại khoảnh khắc lịch sử của quê hương Quảng Ngãi rất có giá trị.

Tin đọc nhiều

1

Công bố quyết định của Ban Bí thư về công tác cán bộ

2

Báo Quảng Ngãi trao kinh phí hỗ trợ xây dựng nhà ở cho hộ nghèo

3

Ứng dụng công nghệ vào vườn ươm cây giống

4

Ngày làm việc thứ nhất, Kỳ họp thứ 29, HĐND tỉnh khóa XIII

5

Định hướng sắp xếp đối với cán bộ công chức, viên chức

Gửi Mail tòa soạn